人気フレンチトースト専門店、夏限定でフルーツ盛りの新メニューを投入

季節限定メニューの企画は毎回頭を悩ませるところですが、こうした話題性のある新作を見ると自店の夏メニューのヒントにしたくなりますよね。

フレンチトーストやスイーツ系専門店では、SNSでの拡散を意識した“見た目重視”の限定メニューが定番の集客手法になっています。今回のようなフルーツを大量に使った商品も、その流れの一つと位置づけられます。

自店でも季節のフルーツを使った限定商品を打ち出すという道もあれば、既存メニューの盛り付けを変えるだけで季節感を演出するという道もあります。価格帯や仕入れコストを見ながら、無理のない範囲で取り入れる方法を検討する余地がありそうです。