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コロナ融資返済で行き詰まる飲食店を事業承継で再生、1年で売上3.6倍の事例をノウハウ公開

pr-free.jp
2026年7月16日　飲食note

コア・イノベーション社が事業承継した「大衆酒場食堂Nakamura」で、引き継ぎから1年で売上3.6倍・営業利益黒字化を達成したと発表。ゼロゼロ融資返済や人手不足で倒産・黒字廃業が過去最多ペースの中、その再生手法をまとめたホワイトペーパーを無料公開した。

フクタンのひとこと

融資返済や物価高騰で資金繰りが厳しく、廃業という選択肢が頭をよぎっている経営者も少なくないと思います。閉店以外の道があると知るだけでも、少し肩の荷が下りる方もいるのではないでしょうか。

帝国データバンクの調査では2025年の飲食店倒産件数が過去最多の900件に達し、黒字廃業も高止まりしています。こうした背景から、廃業ではなく事業承継によって店舗を再生させる動きが注目され始めています。

資金繰りが厳しい場合、閉店・原状回復以外に事業承継という選択肢を検討する道もあります。また、公開されているような再生メソッドやホワイトペーパーを参考に、自店の経営改善のヒントを探すという方法も考えられます。

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