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サードウェーブ抹茶を掲げる専門店「マッチャモン」が、フランチャイズ出店の強化に乗り出した。運営するベストチームは、先行するレモネード専門店の成功事例を参考に、出店スキームの構築を進めているとみられる。抹茶ドリンクは海外でも人気が高まっており、専門業態としてのFC展開に注目が集まっている。詳細な出店数や契約条件などは明らかにされていない。
新しい専門業態のFC展開というニュースに、自分も参入できないかと心が動く経営者も多いのではないでしょうか。
ドリンク系の専門店は、レモネードやタピオカなど一つの素材に特化した業態がFCで急拡大する流れが繰り返されてきました。抹茶もその流れに乗る形で、専門業態としての展開力が試される局面にあります。
FC本部として参入する道もあれば、加盟店として既存の空きテナントで小商圏から始める道もあります。また自社で類似の専門ドリンク業態を開発し、既存店の空き時間や遊休スペースを活用する選択肢も考えられます。
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