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オフィスビル「クロスベース渋谷」内に、ベーカリー＆カフェ「トラスパレンテ キアラ」が2024年9月14日(月)にオープンする。オフィス複合施設内への出店であり、ビル内で働く従業員や来館者を主な客層に想定した店舗展開とみられる。詳細な店舗規模やメニュー内容については、抜粋情報からは確認できない。
新規オープンの情報は、同業態の経営者にとって出店戦略のヒントとして気になるところだと思います。
オフィスビルという人流が読みやすい立地への出店は、ベーカリー＆カフェ業態が近年強めている「オフィス需要の取り込み」という動きの一例と位置づけられます。ランチ・カフェ利用の固定客を見込める点が特徴的な立地選定です。
オフィスビルへの出店は、平日昼の需要を安定的に確保できる一方、休日の集客が課題になりやすいという見方もあります。テナント条件や賃料水準を見ながら、同様の複合施設への出店を検討する道もあれば、既存の路面店強化に注力する道もあるでしょう。