スシロー、春の新メニューと復刻人気商品を投入

大手チェーンが季節ごとに話題を作り続ける様子を見ると、自店の集客施策にも刺激を感じる経営者は多いのではないでしょうか。

回転寿司大手は季節限定メニューと過去のヒット商品の復刻を組み合わせることで、新規客とリピーター双方への訴求を狙う手法を継続的に用いています。これは業界内でも定番の集客サイクルとなっています。

自店でも季節感を打ち出した限定メニューを企画する、あるいは過去に好評だった商品を見直して復刻させるという道もあります。SNSでの発信タイミングを合わせて話題性を高める工夫も一つの選択肢です。