
ドン・キホーテが総重量500gを超えるボリューム満点の新弁当を発売した。「衝撃の一食」と評されるほどのインパクトある内容で、ボリューム志向の消費者ニーズを捉えた商品といえる。
インパクトのある新商品のニュースを見ると、自店のメニュー開発のヒントを探している経営者としては気になるところですね。
ボリューム系・背徳感を売りにした商品は近年SNSでも話題になりやすく、小売・中食業態を中心に競争が広がっている分野です。ただ今回の抜粋情報からは詳細な販売戦略までは分かりません。
こうした話題性重視の商品を自店でも展開する道もありますし、逆に健康志向・小盛りメニューで差別化する道もあります。SNSでの拡散を狙うか、常連客向けの安定商品を重視するかは、客層に応じて選択の余地があります。
湖池屋、10年がかりの新製法で成形ポテト市場に本格参入
セブンカフェに新ブレンド「セレクトブレンド」、産地別に選べる“青”が登場
ほっかほっか亭、万博ヒット弁当をZ世代戦略に接続 関西大学と産学連携始動
ほっともっと、税込550円からの「得弁ランチ」シリーズを時間帯問わず販売開始
ファミマ×リュウジ氏コラボ第3弾、累計880万食で初のパウチ惣菜投入飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。
飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。