ドンキ、総重量500g超の“背徳感”弁当を新発売

インパクトのある新商品のニュースを見ると、自店のメニュー開発のヒントを探している経営者としては気になるところですね。

ボリューム系・背徳感を売りにした商品は近年SNSでも話題になりやすく、小売・中食業態を中心に競争が広がっている分野です。ただ今回の抜粋情報からは詳細な販売戦略までは分かりません。

こうした話題性重視の商品を自店でも展開する道もありますし、逆に健康志向・小盛りメニューで差別化する道もあります。SNSでの拡散を狙うか、常連客向けの安定商品を重視するかは、客層に応じて選択の余地があります。