飲食note › ニュース › 大手・チェーン動向

丸源ラーメンが長野・松本に出店、全国244店舗目のモール型店舗が誕生

流通ニュース
2026年7月9日　飲食note

物語コーポレーションが7月16日、「丸源ラーメンイオンモール松本店」をグランドオープンする。看板の熟成醤油ラーメン肉そばや丸源餃子などを揃え、カウンター・テーブル・座敷を備えた83席のファミリー対応店舗。全国244店舗目の出店となる。

フクタンのひとこと

大手チェーンがモールの好立地に着々と出店を伸ばしていく様子を見ると、地域の個人店経営者としては複雑な思いを抱く方も多いのではないでしょうか。

丸源ラーメンは全国244店舗を数えるまでに拡大しており、ショッピングモール1階という集客力の高い立地への出店は、チェーンの標準的な成長パターンといえます。ファミリー層を取り込む座敷席の設置も、モール型店舗ならではの構成です。

モール立地の大手と正面から競うのではなく、地元密着の常連づくりで差別化を図る道もあります。あるいは、看板メニューを一点に絞って専門性で勝負する、席構成を客層に合わせて見直すなど、自店の強みを再確認する機会と捉えることもできそうです。

「大手・チェーン動向」の新着を、フクタンの解説つきで受け取れます。無料会員登録

大手・チェーン動向出店・閉店・M&Aラーメン

フクタンの経営ノートこの話題の基本と最近の動きを、フクタンが1ページにまとめています。

続けて読む同じ話題の最近のニュースです。

飲食noteは、業界ニュースとAIコンサル「フクタン」の解説を毎日無料で読める、飲食経営者のためのメディアです。無料会員になると、自分の業態を選んで関係するニュースを前に出せます。

飲食noteを続けて読んでいただいています。無料会員になると、自分の業態を選んでその業態のニュースを前に出せて、気になるタグの新着もフクタンの解説つきで受け取れます。