丸亀製麺・スシロー・かっぱ寿司など大手チェーンが2026年7月にスイーツ新商品を続々投入

人気チェーンが次々とスイーツを投入する様子を見ると、単品の食事メニューだけでは客単価も来店頻度も上がりにくいと感じている経営者も多いのではないでしょうか。

大手外食チェーンは食事業態であっても、デザート・スイーツを季節ごとに展開することで来店動機を増やし、SNSでの話題作りや客単価アップを狙う動きを強めています。複数ブランドが同時期に新商品を出すのは、夏場の需要を取り込む競争が業界全体で活発化していることの表れとも言えます。

看板メニューにこだわりつつ、既存の食材や調理設備を活かして手間をかけずに作れるデザートを一品加えるという道もあります。また、大規模な開発は難しくても、季節限定・数量限定という形で話題性を作り、SNS投稿を促す施策を検討する道もあるでしょう。