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福島県伊達郡桑折町にあるペット同伴可のクラフトビール店で、好評だった桃のスムージーに続き、新たにバナナ味のスムージーが登場した。店舗は「上町チアーズ」で、半田銀山ブルワリーの取り扱いやカフェランチも提供しており、今後も新商品を継続的に投入していく方針を発信している。
新しい一品が好評だった時のうれしさ、そしてその勢いを絶やさず次の商品につなげていく大変さ、どちらも経営者ならよく分かる感覚だと思います。
クラフトビールやペット同伴といった独自の店舗コンセプトを持つ個店が、SNSやブログで新商品情報を細やかに発信し続けている事例です。大手のような広告予算がない小規模店ほど、こうした地道な情報発信が集客の土台になりやすい構造があります。
人気商品の派生バリエーションを定期的に出していくことでリピーターの来店動機を作るという道もあれば、SNS発信の頻度自体を店の個性として打ち出すという道もあります。無理に商品数を増やさず、看板商品を軸に少しずつ展開する方法も選択肢の一つです。
参照元の記事を読む（gurutto-fukushima.com）
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