
スターバックスが大阪・梅田でホリデーシーズン向けの新商品を発表し、体験イベントも合わせて開催する。詳細な商品内容や開催期間については記事内で限定的な情報しか確認できないが、季節商品の投入とイベント連動という施策の組み合わせが特徴となっている。
季節ごとに話題商品を出し続けるスタバの企画力には、現場を回す経営者として素直に感心してしまう部分があるのではないでしょうか。
大手カフェチェーンは商品開発と体験型イベントを組み合わせることで、来店動機を継続的に作り出しています。これは単品の新商品投入だけでなく、季節イベントとセットにすることで話題性と来店頻度の両方を狙う手法と位置づけられます。
自店でも季節限定メニューと簡易的な体験要素(写真映えする演出やミニイベント)を組み合わせる方法が考えられます。また、SNS発信と連動させることで、大手ほどの予算をかけずに話題化を図るという道もあります。
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