パン屋が仕掛ける「うどん風パン」、見た目はそっくりでも売り場に本物のうどんはなし

見た目のインパクトで話題を作る発想、経営者としては気になるところですよね。SNSでの拡散を意識した「ネタ性」のある商品開発は、日々の売上以外にもお店の存在感を高める手段になり得ます。

パン業態に限らず、既存の食文化やメニューを別業態の商品として見立てる「見立て系」商品開発は、話題性を生むための一つの手法として各業種で見られる傾向にあります。今回のケースも、見た目のギャップを楽しんでもらう企画意図があると考えられます。

こうした「見立て系」商品は、SNSでの話題作りを主目的とする道もあれば、実際の販売数量よりも来店動機づけとして位置づける道もあります。一方で、話題性だけに頼らず、味や品質面での満足度をどう担保するかも合わせて検討する必要がありそうです。