活美登利の出張回転寿司、「スシカツ」に刷新しサービス内容も一新へ

看板メニューやサービス名を変えるのは勇気がいる決断で、常連客の反応が気になる経営者も多いはずです。

出張型の回転寿司サービスは、パーティーやイベント需要の取り込み策として近年広がりを見せており、今回のリニューアルはブランド認知と利用シーンの拡大を狙った動きと位置づけられます。

既存サービスをリブランディングしてプラン内容をわかりやすく整理する方法や、利用シーンを限定せず法人・個人双方に訴求する打ち出し方を検討する道もあります。既存の強みを維持しつつ名称変更で新規層に届けるアプローチも一つの選択肢です。