鹿児島県の最低賃金が10月25日から1090円へ引き上げられ、福岡の飲食店募集給与は4年半ぶりに愛知を逆転しました。同じ週に、特定技能の受け入れ上限到達による人手不足の深刻化、労組の最低時給1800円要求、ゴーゴーカレーの社員独立支援制度、愛媛の企業によるAI活用の業務改善事例という、人件費と人手不足をめぐる動きが一斉に報じられています。この記事を読むと、最低賃金と募集給与の上昇が全国的にどの地域まで広がっているかが分かります。また、外国人材の受け入れが制度上どこで詰まっているのか、その構造も整理できます。さらに、人件費上昇と人手不足という二つの圧力に対して、価格転嫁・省人化投資・人材定着策という複数の対応の選択肢がどう関係し合っているかが見えてきます。経営の収支計画とシフト編成の両方に直結する話として、今週の動きを押さえておく意味は小さくありません。
なぜ今、人件費と人手不足が同時に経営を圧迫しているのか
人件費の上昇と人手不足は別々の問題ではなく、同じ需給構造から生まれた表裏の現象です。鹿児島県の最低賃金は1026円から1090円へ、過去2番目の上げ幅で引き上げられました。福岡の飲食店募集給与は約1.4万円上昇し、4年半ぶりに愛知を逆転しています。地方都市でも賃金相場が切り上がっているということは、人を雇うコストが全国でじわじわと底上げされていることを意味します。
