10月最終週は、くら寿司の平日500円ランチ、ほっともっとのご飯大盛無料化、丸亀製麺の半額デー拡大など大手チェーンの低価格・量増し施策が相次いで発表された。同時に楽天ぐるなびやRetty×PayPayが忘年会予約へのポイント還元キャンペーンを開始し、movやSooonはChatGPTなど生成AIに自店がどう紹介されるかを調べる「AIO/LLMO」対策サービスを打ち出している。この記事を読むと、物価高の中で大手がなぜ価格ではなく量や無料特典で勝負しているのかが分かる。忘年会商戦で予約プラットフォームがどう需要を奪い合っているかも見えてくる。さらに、居酒屋はグルメサイト、カフェやラーメンはGoogleマップが優位という調査結果や、生成AIが店選びに関わり始めた今、何から確認すべきかも整理できる。規模で劣る個店が外部の仕組みに「乗る」ことで何を得られるのかを考えるヒントにもなるはずだ。
なぜ今、大手チェーンは一斉に「500円」「無料」を打ち出すのか
物価高で客数が目減りする中、大手チェーンは単価を下げずに「体感価値」を上げる施策で客足を守ろうとしている。くら寿司は平日11時〜15時限定で天丼・うな丼をミニサイズ化した500円ランチを投入し、ほっともっとはご飯の大盛・中盛を並盛と同価格にする無料化を11月から実施する。丸亀製麺は月1回だった釜揚げうどん半額デーを月3回に拡大し、大戸屋はアプリ会員向けにご飯大盛を無料提供する新米祭りを企画した。
