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東京・赤坂の「ハリー・ポッター カフェ」と、テイクアウト専門店「ハリー・ポッター カフェ ウィンドウ」が2026年9月1日より新メニューを発売する。ホグワーツの4寮（グリフィンドール・スリザリン・ハッフルパフ・レイブンクロー）をイメージしたハンバーガーは、全粒粉バンズにパティ・ベーコン・グリルオニオンを重ね、寮ごとに異なるチーズソース（トマトチーズ、バジルチーズ、チェダーチーズ、バタフライピーチーズ）で仕上げる。また、ヘドウィグをモチーフにした「ヘドウィグ オムライス」など、マンドレイクや賢者の石、金のスニッチといった作品の象徴的モチーフを取り入れたフォトジェニックなメニューを展開する。
世界観への没入感を大切にするファン向けカフェの新メニュー展開は、既存客の来店動機を継続的に作る工夫として参考になる部分があります。
IP（知的財産）とのコラボカフェは、原作ファンの熱量を活かしてSNS拡散やリピート来店を狙う業態として定着しつつあり、季節ごとのメニューリニューアルはその継続戦略の一環と位置づけられます。
自店でも既存の人気コンテンツやモチーフを取り入れたビジュアル訴求を検討する道や、季節・期間限定でメニューを更新しSNS拡散を狙う道、逆に定番メニューの完成度を高めてリピーターを固定化する道など、複数のアプローチが考えられます。
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