吉野家1Q営業利益2.4倍、既存店9.8%増の好調ぶり

原価高や人手不足が続くなか、大手の好決算を見て「うちとは環境が違うな」と感じる経営者の方も多いのではないでしょうか。数字の強さの裏にある工夫は気になるところですよね。

既存店売上の2桁近い伸びと営業利益の大幅増は、外食全体が逆風にある中でも売上を伸ばす余地があることを示す一例といえます。ブランド力と話題性のあるCM施策が数字にどう寄与したのか、業界の関心が集まる決算です。

客数を伸ばすために話題性のあるプロモーションに投資する道もあれば、既存客のリピート強化で客単価を積み上げる道もあります。大手の動きを自店の規模に置き換え、どこまで応用できるかを見極める視点が一つの手がかりになりそうです。